VINITERRA CASA VINÍCOLA
La bodega Viniterra está ubicada al pie de los Andes, en el distrito de Luján de Cuyo, en una zona definida con personalidad propia, cuyas condiciones de clima, suelo y agua, permiten el cultivo de cepajes nobles. Se distingue como la cuna de la uva Malbec argentina. En este contexto, se funda en 1997 la marca Viniterra, con el respaldo de una trayectoria cercana al medio siglo, que brinda hoy una amplia gama de productos, que van desde los vinos jóvenes a los vinos añejados en madera y desde los espumantes elaborados con modernas tecnologías aplicadas, a otros elaborados por métodos artesanales tradicionales. Completan la gama, productos exclusivos de Viniterra, como el Dolcissimo cosecha tardía, el Terra Malbec Espumante y el Hacker, un blanco gasificado elaborado con uva Moscatel Rosado.

EL TERROIR
Nuestros viñedos se ubican en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, primera zona vitivinícola del país, en donde destaca su altitud (entre 870 y 1100 m.s.n.m.), sus altas horas de insolación al año, su amplitud térmica, además de características especiales de suelo y agua que hacen que sea una zona especialmente propicia para el cultivo de la vid. Luján de Cuyo es conocida como “La tierra del Malbec”, ya que es aquí donde esta variedad de origen francés alcanza su máxima expresión.

Nuestra Bodega Viniterra toma su nombre precisamente de esta característica tan nuestra, “el terruño” o “terroir”, esto es, vinos de la tierra, más precisamente vinos de la tierra de Luján de Cuyo, corazón vitivinícola de Mendoza.

El 70% de las uvas que utilizamos para elaborar nuestros vinos provienen de nuestros propios viñedos y el 30% restante lo compramos a proveedores fijos y muy seleccionados, cuyos viñedos se encuentran en las exclusivas zonas vitivinícolas mendocinas de Alto Agrelo, Tupungato y Rivadavia.

NUESTROS VINOS
Línea Viniterra: Son vinos de alta calidad, para un target de consumidores de niveles medio y alto. Se trata de varietales obtenidos a partir de viñedos propios ubicados en Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Son vinos trabajados en forma controlada y mimada desde el viñedo, a través de podas y raleos periódicos, cuidando mucho el proceso de vendimia y vinificación, hasta que el vino sale a la venta. Las variedades utilizadas son: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Grigio y Carmenere, esta última es una variedad novedosa en nuestro país, siendo Viniterra la primer bodega argentina que la utiliza, a partir de plantines traídos desde Italia.

La línea Viniterra se caracteriza por sus vinos de guarda, con añejamiento en barricas de roble francés y americano, durante 12 meses aproximadamente y luego 12 meses más en botella. Nuestro emblema es la variedad Malbec, que ha tenido importantes premios a nivel internacional, como la Gran Medalla de Oro de Montreal al Mejor Tinto de Sudamérica, por la cosecha 2001 o la Medalla de Plata de Bruselas, por la cosecha 2003.
Línea Terra: Para los vinos tintos, utilizamos las variedades Malbec, Merlot, y Cabernet Sauvignon, y para los blancos las variedades Viognier y Chardonnay. Se caracterizan por ser vinos con mucha personalidad, con taninos marcados. El carácter del roble se obtiene a través de duelas y posteriormente añeja en botella.
Línea Omnium: Son los varietales jóvenes de la bodega, de gran carácter frutal y muy estructurados, que ofrecen un perfil definido, ideales para el consumo diario. Provienen de viñedos de terceros, muy controlados y seleccionados. Las variedades que se utilizan son: Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Espumantes: Provienen de uvas finas Chardonnay, Pinot Noir y Semillón de la región de Tupungato, cosechadas a mano en cajas. El prensado es directo y se realiza en prensas neumáticas siendo la temperatura de fermentación controlada y relativamente baja, entre 12° y 14°C.
Línea Terra Espumante: Blend de Chardonnay y Pinot Noir. El método para la toma de espuma o segunda fermentación es el tradicional (en botellas) conocido como método Champenoise. Esta fermentación se realiza en nuestras cavas a temperatura constante de 16°C. El resultado es una bebida elegante, de gran persistencia y fineza de burbujas, con una boca firme y madura, propia de los grandes champagnes franceses. Completa la línea Terra un espumante de absoluta originalidad y fineza, el Malbec Espumante, elaborado con el método Chaussepied, obteniendo una espuma de gran elegancia y muy atractiva por sus tonos rojos purpurados. De aroma a fruta madura, seductor, puede beberse bien frío. La fermentación se hace a baja temperatura para mantener la autenticidad de sus aromas varietales.
Línea Omnium Espumante: Elaborado con uvas finas Chardonnay y Semillón, según el método Chaussepied, que brinda una fermentación muy controlada, entregando finas burbujas de gran persistencia y aromas frutados.
Línea Hacker: Se trata de un vino blanco gasificado, elaborado con uvas Moscatel Rosado, provenientes de Rivadavia, zona vitivinícola ubicada al este de la ciudad de Mendoza.

Serie Premium
Iubileus: Blend de uvas Malbec, Merlot y Syrah, es un vino exclusivo del que sólo elaboramos 5 mil litros al año.
Dolcissimo: Un magnífico cosecha tardía elaborado a base de uva Viognier con una proporción de Gewurztraminer, provenientes de viñedos de Tupungato, Mendoza.

Además:
Gato Dumas Premium: Bodegas Viniterra elabora una línea de vinos especial para dicha marca. Se trata de un Malbec Reserva junto a otros dos varietales, Malbec y Cabernet Sauvignon.

Centenario de Estudiantes de La Plata: Dentro de la línea desarrollada por Viniterra para dicho Club se encuentran los siguientes varietales: Malbec Roble, Malbec 2005 y Viognier Roble.
Y las marcas Inacayal, Cielo y Bykos, exclusivas para exportación.

CONQUISTANDO LOS MERCADOS EXTRANJEROS
La obtención de distintos e importantes premios en concursos de repercusión mundial y la incorporación de profesionales experimentados, ávidos de conquistar nuevos mercados, permiten suponer que el sector de exportación seguirá creciendo.
En la actualidad Viniterra exporta a los siguientes países: USA, Canadá, México, Puerto Rico, Perú, Brasil, Alemania, Suiza, Dinamarca, República Checa y Suecia.

El pasado lunes 6 de marzo visitaron la Bodega Viniterra 70 alumnos de la Escuela Argentina de Sommeliers. Se trata de estudiantes de la carrera de Sommelier que están cursando el último cuatrimestre y viajaron a nuestra provincia para conocer de cerca las bodegas y viñedos mendocinos, aprovechando la época de vendimia. Durante la visita guiada por la Bodega Viniterra, los alumnos tuvieron la oportunidad de ver todo el proceso de elaboración del vino, desde que llega la uva a la bodega hasta que se embotella. La visita a nuestra cava de 300 barricas de roble americano y francés, fue uno de los momentos más interesantes, ya que los futuros Sommeliers se interesaron por conocer los secretos del añejamiento en roble de nuestros vinos. La planta fraccionadora, ubicada en nuestra recientemente inaugurada nave térmica, también suscitó mucho interés por parte de los alumnos, quienes pudieron ver in situ el proceso de embotellado y etiquetado de los vinos. Además, los visitantes fueron recibidos por el enólogo Juan Carlos Chavero, quien les dio una charla sobre maridaje y respondió las preguntas de los alumnos. La visita concluyó con unos buenos vinos blancos y tintos de la bodega para degustar.