Durante los meses fríos, además de los recaudos que debemos tener para prevenir las enfermedades respiratorias prevalentes en estas estaciones, debemos prestar mucha atención a la calidad de nuestra alimentación y la actividad física que realizamos.

Generalmente en el verano elegimos alimentos, preparaciones alimentarias y refrigerios con bajas temperaturas, mientras que en el invierno solemos recurrir a aquellas preparaciones con una temperatura caliente, más consistentes y por ende, platos con mayor aporte calórico.

Asimismo, cuando el clima se va tornando cada vez más fresco decrecen las ganas de salir de los hogares, con lo cual, la actividad física es menor. Es por ello, que nuestro organismo demanda más energía para mantener la temperatura de nuestro cuerpo a 37 grados (centígrados). Por lo tanto nuestro cuerpo necesita que nosotros consumamos alimentos o comidas que nos proporcionen un buen contenido energético.

Si bien todos los alimentos son fuente de energía, hay algunos que son considerados energéticos por excelencia, por ejemplo los hidratos de carbono complejos. Estos nutrientes están presentes en fideos, arroz, panes, harinas y legumbres, entre otros.

Con respecto a las grasas también aportan energía, pero su consumo debe ser moderado, ya que un alto aporte en la dieta se manifiesta en un aumento del peso corporal.

Por lo tanto, para mantener un buen estado nutricional y gozar de una alimentación “saludable” es necesario cubrir la calidad, la cantidad y la armonía entre nutrientes.

Algunas recomendaciones…
Cocinar platos calientes como guisos, cazuelas, caldos, sopas, potajes.
Consumir verduras en preparaciones calientes (panachés, soufflé, budines, bocadillos).
Elegir frutas ricas en vitamina C (por ejemplo, naranja, pomelo, mandarina, tomate y kiwi), ya que protege el sistema inmunológico de infecciones y previene cualquier estado gripal. Pueden ser en compotas o frutas asadas.
Tomar infusiones calientes de todo tipo.
Las legumbres son un importante aporte de hidratos de carbono (energía) y fibras: garbanzos, lentejas, habas, arvejas, porotos.
Las frutas secas, como las nueces, avellanas y almendras, además de ser una buena fuente de energía aportan grasas saludables.
El pescado provee de proteínas, vitaminas y también grasas saludables.
Mantener una hidratación adecuada: beber a lo largo del día 8 (ocho) vasos de agua como mínimo.
Realizar actividad física programada y supervisada.